Diverse
Parmesanost
Parmesanost er en hård, italiensk ost med intens, nøddeagtig smag. Perfekt til pasta, risotto, salater og som topping. Parmigiano-Reggiano er den autentiske variant.
Opskrifter med Parmesanost
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares i køleskab indpakket i vokspapir eller ostepapir. Hel ost holder længere end revet. Kan fryses revet.
Holdbarhed
Hel stykke: flere måneder, Revet: 1-2 uger efter åbning
Ernæringsmæssige Fordele
- Højt proteinindhold
- Rig på calcium
- Naturligt laktosefri ved lang modning
Allergi & Diætinfo
Indeholder allergener
mælk
Glutenfri
Vidste du det?
Parmigiano-Reggiano modnes i mindst 12 måneder, og nogle varianter modnes op til 36 måneder for ekstra intensitet.