Diverse
Æg
Æg er en af de mest alsidige ingredienser i køkkenet og bruges i alt fra morgenmad til dessert. Med sit høje proteinindhold og bindende egenskaber er æg uundværlige i bagværk, sovse og mange klassiske danske retter. Et godt æg har en dyb gul blomme og en fast, klar æggehvide.
Opskrifter med Æg
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares i køleskabet, helst i den originale karton for at beskytte mod lugt- og fugtabsorption. Opbevar æggene med den spidse ende nedad for bedre holdbarhed. Vask ikke æg før brug.
Holdbarhed
3-5 uger fra læggedato ved køleskabsopbevaring
Ernæringsmæssige Fordele
- Komplet proteinkilde med alle essentielle aminosyrer
- Rig på vitamin D, B12, og kolin der er vigtig for hjernen
- Indeholder lutein og zeaxanthin der beskytter øjnene
- Godt indhold af højkvalitets fedt inklusiv omega-3 fedtsyrer
Allergi & Diætinfo
Indeholder allergener
æg
VegetariskGlutenfri
Vidste du det?
Farven på ægget afhænger af hønsens race, ikke af æggenes næringsindhold. Hvide høns lægger hvide æg, mens høns med røde fjer typisk lægger brune æg. I Danmark foretrækker vi traditionelt brune æg, mens amerikanere foretrækker hvide!