Denne italiensk-inspirerede suppe er fyldt med ostefyldte tortellini, friske grøntsager og cremet godhed. Perfekt til travle hverdage - klar på under 45 minutter og smager som om du har brugt hele dagen!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Svits løg, hvidløg, gulerødder og selleri i olie i en stor gryde til grøntsagerne er bløde.
Tilsæt flåede tomater, bouillon, basilikum og oregano. Kog op og lad simre i 15 minutter.
Tilsæt tortellini og kog dem ifølge pakkens anvisning, typisk 5-7 minutter.
Rør spinat og fløde i. Lad spinaten falde sammen i 2-3 minutter.
Smag til med salt og peber.
Server med friskrevet parmesan og groft brød.
Kommentarer
"Denne suppe er fantastisk! Så mættende og lækker - det er som en varm krammer i en skål. Jeg brugte frisk tortellini og det gjorde den endnu bedre. Perfekt til en kold vinteraften!"
"Super nem og hurtig middag! Brugte kødtortellini og det var perfekt. Børnene elskede det - de syntes det var 'sjove dumplings'!"
"Rigtig god! Tilføjede ekstra hvidløg fordi jeg elsker det. Spinaten gør den lidt sundere uden at miste smagen."
"Lækker suppe! Serverede den med hjemmelavet hvidløgsbrød. En af de bedste suppeopskrifter jeg har prøvet."
"Perfekt til madpakken! Lavede en stor portion og havde suppe til hele ugen. Smager faktisk bedre dagen efter!"