Disse hjemmelavede forårsruller er så sprøde, saftige og lækre at du aldrig vil bestille takeaway igen! Fyldt med marineret oksekød og friske grøntsager - autentisk asiatisk smag lige fra dit eget køkken!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Mariner oksekødet i sojasauce, sesamolie, hvidløg og sukker i 30 minutter.
Steg det marinerede oksekød hurtigt ved høj varme. Lad det køle af.
Dyp et forårsrulle ark i varmt vand i 10 sekunder til det er blødt. Læg det på en fugtig overflade.
Læg oksekød, nudler, gulerødder og peberfrugt i midten af arket. Fold siderne ind og rul stramt sammen.
Gentag med resten af arkene og fyldet.
Varm olie til 180°C i en dyb pande eller gryde. Friture rullerne i 3-4 minutter til de er gyldne.
Lad dem dryppe af på køkkenrulle. Server varme med sweet chili sauce eller sojasauce.
Kommentarer
"Fantastiske! Disse forårsruller er så meget bedre end dem man køber. Lidt tidskrævende at rulle dem, men resultatet er det hele værd. Sprøde udenpå, saftige indeni. Serverede dem til en fest og de forsvandt på sekunder!"
"Som vietnameser må jeg sige: Meget autentiske! God opskrift. Husk at rulle dem stramt så de ikke går i stykker."
"Lækre! Første gang jeg lavede forårsruller derhjemme. Lettere end jeg troede. Perfekt til gæster."
"Super gode! Lavede en stor portion og frøs halvdelen rå. Kan friteres direkte fra fryseren - smart!"
"Bedre end restaurant! Oksekødet er mørt og smagfuldt. Sweet chili sauce er perfekt dip."