Spinatpandekager med laksedip er den nemme og hurtige opskrift, du har brug for i hverdagen. Med frisk spinat i pandekagedejen og en cremet laksedip med citronsaft, får du en smagseksplosion, der vil imponere alle. Prøv denne opskrift og nyd et lækkert måltid!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Blanchér spinaten i kogende vand i 1 minut. Afdryp og hak den fint.
Bland hvedemel og salt i en skål. Tilsæt æg og mælk, og pisk indtil dejen er glat. Tilsæt den hakkede spinat og rør godt rundt.
Varm en pande op med lidt olie. Hæld en lille øse dej på panden, og fordel den i et tyndt lag. Steg pandekagen i 2 minutter på hver side, eller indtil den er gylden.
Forbered laksedippen ved at blande røget laks, flødeost og citronsaft i en foodprocessor. Blend indtil blandingen er glat.
Server spinatpandekagerne med laksedip som forret eller frokost.
Kommentarer
Spinatpandekager lyder super lækkert, men jeg må indrømme, at jeg altid brænder dem lidt for meget. Måske skal jeg bare holde øje med uret næste gang! Laksedippen er dog en sikker vinder - den kan jeg spise med ske!
Jeg prøvede at lave disse pandekager til min kone, og hun blev helt vild med dem! Men jeg måtte bruge dobbelt så meget spinat, fordi vores lille hund stjal halvdelen, mens jeg havde ryggen til. God opskrift, men pas på hunde!
Jeg elsker spinat, men jeg havde aldrig tænkt på at bruge det i pandekager før. Det blev en succes! Laksedippen var også en hit, men jeg tilføjede lidt ekstra citron, fordi jeg kan godt lide den ekstra syrlighed.
Jeg lavede disse til en frokost med venner, og de blev helt vilde med dem. Men jeg må indrømme, at jeg blev lidt for ivrig med blenderen og endte med at have laksedip overalt. Men det smagte alligevel fantastisk!
Spinatpandekager med laksedip? Det lyder som noget fra en fancy restaurant! Jeg prøvede det, og det var overraskende nemt at lave. Min mand sagde, det smagte som noget fra en gourmetkøkken. Tak for en fantastisk opskrift!
Disse lækre spinatpandekager med laksedip var en perfekt frokost!
Jeg elsker kombinationen af spinat og laks i denne ret.
Spinatpandekager med laksedip var et hit til picnicen i parken.