Tidsrejse: Pandekager med gløgg fra 1978! Prøv denne unikke opskrift på tynde pandekager fyldt med varm, krydret gløgg fra 1978. En smag, der tager dig tilbage i tiden med en enkel, men lækker tilberedning.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Bland mel og salt i en skål. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt. Tilsæt mælken lidt efter lidt, mens du fortsætter med at piske, indtil dejen er glat.
Lad dejen hvile i 20 minutter.
Varm lidt olie eller smør på en pande over medium varme. Hæld en lille øse dej på panden og fordel den jævnt ved at vippe panden.
Vend pandekagen og steg den på den anden side, indtil den er gylden.
Gentag med resten af dejen.
For at lave gløgg, hæld rødvin i en gryde og tilsæt sukker, kanel, kardemommekapsler, nelliker og rosiner. Varm op under lav varme indtil sukkeret er opløst og gløggen er varm.
Server pandekagerne rullet eller foldet med en skefuld varm gløgg over.
Kommentarer
500 ml rødvin i gløggen? Det lyder som en fest! Jeg prøvede denne opskrift til nytårsfesten, og alle blev så glade, at vi endte med at danse på bordet. Lidt vildt, men sjovt!
Jeg elsker pandekager, men at tilføje gløgg var en ny oplevelse. Jeg havde aldrig tænkt på at bruge rødvin og krydderier på den måde. Det blev en dejlig voksenversion af en barndomsfavorit!
Hvorfor skal man vente 20 minutter med dejen? Jeg er altid så utålmodig, når jeg laver mad. Men okay, det blev faktisk lidt bedre, så måske er det værd at vente alligevel.
50 gram rosiner i gløggen? Jeg havde aldrig troet, at det kunne gøre så stor en forskel, men det gør det virkelig! Min kone sagde, at det smagte som jul i en gryde.
Jeg prøvede at lave denne opskrift til en lille familiefest, og mine børn blev helt vilde med pandekagerne. Selvom de ikke fik gløggen, så de blev lidt jaloux på os voksne, haha!
Pandekagerne var lækre, men gløggen var for sød for min smag
Den perfekte juledessert - pandekager med gløgg!
Pandekagerne var lidt tørre, men gløggen gjorde det hele meget bedre