Chorizo-Chaos: Nem one-pot pasta på 30 minutter! Denne opskrift er en hurtig og velsmagende løsning, hvor spaghetti, chorizo og tomater koges sammen i én gryde. Perfekt til travle aftener, hvor smagen skal være stor, og opvasken lille!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Opvarm en stor gryde over medium varme og tilføj chorizo. Steg indtil chorizoen er let brunet og har afgivet noget af sin olie.
Tilføj det hakkede løg og presset hvidløg til gryden. Steg indtil løgene er bløde og gennemsigtige.
Tilsæt den hakkede peberfrugt og steg i yderligere et par minutter.
Tilføj hermetiske tomater, spaghetti, og kogende vand til gryden. Rør godt rundt og bring det til en let simren.
Sænk varmen til lav, læg låg på og lad det simre indtil pastaen er al dente og saucen er tyknet, omrør lejlighedsvis.
Smag til med salt og peber. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Kommentarer
Jeg prøvede den her opskrift i går, og mand, hvor blev det lækkert! Men jeg må indrømme, at jeg tilføjede lidt ekstra chili, fordi jeg elsker, når det brænder lidt på tungen. Min kæreste var ikke så begejstret for det, haha!
Spaghetti og chorizo i én gryde? Det lyder som en drøm for en travl mor som mig. Jeg elsker, at det er så nemt at lave, og at opvasken bagefter er minimal. Men måske lidt mindre vand næste gang, så det ikke bliver for suppeagtigt.
Jeg havde aldrig troet, at jeg kunne lave pasta så nemt. Jeg havde dog ikke frisk basilikum, så jeg brugte tørret i stedet. Det blev også godt, men frisk er nok bedre. Og så blev min kone imponeret over, at jeg kunne lave mad uden at lave en kæmpe rod!
Jeg elsker denne opskrift! Men jeg måtte bruge glutenfri pasta, og det blev lidt klæbrigt. Måske skal jeg prøve med lidt mere vand næste gang. Ellers er det en super nem og lækker ret at lave midt i ugen.
Jeg lavede den her til en middag med venner, og alle blev helt vilde med det. En af dem spurgte, om jeg havde brugt en hemmelig ingrediens, og jeg sagde bare, at det var kærligheden til madlavning... og måske lidt ekstra peber!
Den chorizo gav en fantastisk smag til retten!
One Pot Pasta er perfekt til en travl hverdag!
Jeg tilsatte ekstra grøntsager for en sundere variant.