Genmodificeret pastasalat - denne nemme og hurtige opskrift på dansk giver dig et forfriskende og tilfredsstillende måltid med en cremet dressing, der vil få dine smagsløg til at danse. Perfekt til travle dage!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand indtil al dente, ca. 8-10 minutter.
Dræn pastaen og skyl den med koldt vand for at stoppe tilberedningen. Sæt til side.
I en stor skål, kombiner skinke, ærter, majs og rød peberfrugt.
Tilsæt den kogte pasta til skålen med grøntsagerne.
I en lille skål, rør creme fraiche, sennep og citronsaft sammen. Smag til med salt og peber.
Hæld dressingen over pastasalaten og rør godt rundt, så alle ingredienserne er dækket.
Server straks eller lad pastasalaten køle i køleskabet før servering.
Kommentarer
Ærter og majs i pastasalat? Det lyder som en skolekantine fra 90'erne! Men hey, det smager faktisk godt. Jeg tilføjede lidt ekstra citronsaft for at give det en frisk twist.
Jeg prøvede den her opskrift til en grillfest, og alle blev helt vilde med den. Min kone sagde, at det var den bedste pastasalat, hun nogensinde har smagt. Måske var det bare fordi jeg tilføjede lidt ekstra skinke!
Jeg glemte at skylle pastaen med koldt vand, så den blev lidt klæbrig. Men ellers en nem og lækker opskrift. Næste gang skal jeg huske det kølige bad til pastaen!
Jeg er ikke så vild med creme fraiche, så jeg brugte yoghurt i stedet. Det blev også godt, men lidt mindre cremet. Perfekt til en let frokost på arbejde.
Jeg lavede denne pastasalat til en picnic i parken, og den var en kæmpe succes. Børnene elskede at kunne spise den med hænderne. Enkel, lækker og praktisk!
Den friske basilikum giver en skøn smag til pastasalaten!
Jeg syntes der manglede lidt mere dressing i retten
Perfekt til picnic i parken med vennerne