Citronfromage er din nye favoritdessert - en let og luftig citronmousse, der er klar på rekordtid. Med kun 10 minutters tilberedningstid og enkle ingredienser som citroner og husblas, får du en smagseksplosion, der føles som luksus. Prøv denne nemme opskrift og imponer dine gæster med en dansk delikatesse!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Start med at udbløde husblassen i koldt vand i ca. 5 minutter.
Riv skallen af citronerne og pres saften.
Pisk æggeblommerne med sukkeret til en lys og luftig masse.
Varm citronsaften let op og opløs den udblødte husblas heri. Lad det køle lidt af.
Bland citronskal og -saft med husblas i æggeblandingen.
Pisk fløden til en let skum og vend den forsigtigt i æggeblandingen.
Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i blandingen.
Fordel citronfromagen i portionsglas og stil dem på køl i mindst 2 timer.
Kommentarer
Æggehviderne skal piskes stive, siger du? Jeg ender altid med at få dem til at ligne en slags skummet æggeflip. Men citronfromagen smager alligevel altid fantastisk!
Jeg prøvede at lave den her til en fest, og min kæreste troede, jeg havde købt den i butikken. Det er vel et godt tegn, ikke? Men jeg må indrømme, at jeg måtte bruge en ekstra citron for at få den rigtige syrlighed.
Husblas er altid lidt af en udfordring for mig. Jeg glemmer altid at udbløde dem i tide, så jeg ender med at stå og vente i evigheder. Men citronfromagen blev super cremet og lækker alligevel!
Jeg elsker citron, så den her opskrift er perfekt for mig. Men jeg måtte bruge lidt mindre sukker, fordi jeg synes, det blev for sødt. Ellers en super opskrift!
Jeg lavede den her til min svigermors fødselsdag, og hun blev helt vild med den. Hun spurgte, om jeg havde brugt hemmelige ingredienser, men det var bare citron og kærlighed!
Citronfromage med friske jordbær er en himmelsk kombination!
Den perfekte dessert til sommerfesten - frisk og syrlig!
Citronfromage er en klassisk favorit på brunchbordet hos os.