Blommesovs og rosmarin-toast er den bedste opskrift på en nem og hurtig dansk ret, hvor stuede blommer møder ristet brød med et twist af frisk rosmarin. Den er perfekt til en travl dag, hvor du alligevel ønsker at nyde et lækkert og krydret måltid. Prøv denne opskrift og oplev, hvordan enkelhed kan smage så godt!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær blommerne i kvarte og fjern stenene. Placer dem i en gryde med sukker og æbleeddike.
Kog blandingen ved lav varme, indtil blommerne er helt bløde. Rør jævnligt.
Blend de kogte blommer til en glat sovs ved hjælp af en stavblender.
Rist brødskiverne til de er gyldne og sprøde.
Gnid de ristede brødskiver med hvidløgsfedet, og drys med frisk rosmarin.
Server de ristet brødskiver med et generøst lag blommesovs over.
Kommentarer
Blommesovs og rosmarin? Det lyder som en mærkelig kombination, men det smagte faktisk overraskende godt! Jeg havde aldrig troet, at hvidløg og rosmarin på brød kunne fungere så godt med blommer. 5 stjerner for at få mig til at prøve noget nyt!
Jeg prøvede at lave denne opskrift, men jeg glemte at fjerne stenene fra blommerne. Det blev en rigtig 'stenhård' oplevelse at spise! Men selve smagen var god, så næste gang skal jeg nok være mere opmærksom. 3 stjerner for min egen fejl.
Æbleeddike i blommesovs? Det havde jeg aldrig tænkt på før, men det giver en fin syrlighed. Jeg bruger normalt bare sukker, men dette giver en ekstra dimension. Jeg serverede det til min svigermor, og hun blev helt vild med det! 4 stjerner.
Jeg elsker at riste brød, men at gnide det med hvidløg og drysse rosmarin på? Det er som at give en gammel bil en ny lak! Det blev en helt ny oplevelse. Min kone sagde, at det smagte som en gourmet-restaurant. 5 stjerner for en simpel, men genial idé.
Jeg prøvede at lave denne opskrift, men min stavblender gik i styk midt i blendingen. Så jeg endte med at bruge en gaffel, og det blev en lidt klumpet sovs. Men smagen var der stadig, så det var ikke så slemt. 3 stjerner for en god opskrift, men minus for min egen uheldige oplevelse.
Blommesovsen var overraskende lækker!
Rosmarin-toastene var sprøde og velsmagende
Perfekt til madpakken - nemt og hurtigt at lave