"Knastris med en sprød overraskelse!" er en nem og hurtig opskrift på en populær dansk snack, hvor basmatiris bliver forvandlet til en knasende lækkerbisken med et friskt twist af lime og en smule chili. Perfekt til at imponere dine gæster med minimal indsats!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skyl risene grundigt under koldt vand, indtil vandet er klart.
Kog risene i 500 ml vand med en knivspids salt, indtil de er møre, ca. 15 minutter.
Spred de kogte ris ud på en bageplade og lad dem køle helt af.
Varm olien i en gryde til 180°C.
Dyb de kolde ris i den varme olie i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde.
Læg de stegte ris på køkkenrulle for at dræne overskydende olie.
Bland de sprøde ris med revet limeskal, limesaft, salt og chiliflager.
Kommentarer
Jeg prøvede at lave den her ris-snack til en film-aften, og det blev en total succes! Men jeg må indrømme, at jeg brændte mig lidt på fingrene, da jeg dyppede risene i den varme olie. Måske skulle der stå 'pas på, det er varmt!' i opskriften. Haha!
Jeg elsker alt med lime, så denne opskrift var lige noget for mig. Men 500 ml vand til 200 g ris? Det virkede lidt meget, og min ris blev lidt for blød. Næste gang prøver jeg med mindre vand. Ellers super lækker!
Jeg lavede denne snack til en fest, og alle blev vilde med den! Men jeg tilføjede lidt ekstra chiliflager, fordi jeg kan godt lide det lidt mere spicy. Det gav en god ekstra knald!
Jeg havde aldrig tænkt på at friturestege ris før, men det blev faktisk rigtig godt! Jeg havde dog ikke nogen lime, så jeg brugte citron i stedet. Det fungerede også fint, men lime ville nok have givet en bedre smag.
Jeg prøvede at lave denne opskrift, men min kone sagde, at det lignede hamsterføde. Jeg synes, det smagte godt alligevel! Måske skal jeg bare ikke servere det til hende igen...
Den lime gav en dejlig frisk smag til retten.
Perfekt til en hyggelig film-aften derhjemme.
Ris-snacken var en god snack til picnicturen.