spisekunst.dk

Poke Bowl - Opskrift på frokost, middag, sund mad

Poke Bowl

Tid

Portioner

2

Niveau

nem

"Laksens Lynhurtige Poke Party" er den nemmeste og hurtigste opskrift på en Poke Bowl, du nogensinde har prøvet. Med frisk laks, avocado og edamame på en seng af sushiris, er denne skål en fest for smagsløgene. Den er perfekt til en travl hverdag, hvor du alligevel ønsker at nyde noget lækkert og sundt.

Ingredienser

Sushiris(kogt og afkølet)
200 gram
Laks(frisk, sashimi-kvalitet)
150 gram
Avocado(moden)
1 stk
Edamame(kogt og afkølet)
100 gram
Agurk(skåret i tynde skiver)
0.5 stk
Sojasauce(til marinering)
2 spsk
Sesamolie(til marinering)
1 spsk
Syltet ingefær(til pynt)
1 tsk
Tang(wakame, til pynt)
1 spsk

Fremgangsmåde

1

Skyl sushirisene grundigt i koldt vand, og kog dem efter anvisningen på pakken. Lad dem køle af.

25 minhøjrisene skal være bløde og klæbrige
2

Skær den friske laks i mundrette stykker. Bland sojasauce og sesamolie i en skål, og mariner laksen i blandingen i 10 minutter.

10 minkøliglaksen skal absorbere marinaden og blive smagfuld
3

Skær avocadoen i skiver og agurken i tynde skiver.

5 minrumtemperaturavocadoen skal være blød og agurken sprød
4

Anret de afkølede ris i en skål. Top med marineret laks, edamame, avocado, agurk, syltet ingefær og tang.

5 minrumtemperaturskålen skal se farverig og indbydende ud

Kommentarer

Mads

Jeg prøvede at lave den her poke bowl, men jeg glemte at skylle risen, så det blev lidt klæbrigt. Men laksen var super god! Måske skal jeg bare huske at følge opskriften næste gang...

★★★★★
Sofie

Haha, jeg havde aldrig brugt tang før, og da jeg åbnede posen, troede jeg, det var noget fra en eller anden skovtur! Men det smagte faktisk godt i poke bowlen. 4 ud af 5 stjerner fra mig!

★★★★
Lars

Jeg elsker poke bowls, men jeg havde ikke edamame hjemme, så jeg brugte ærter i stedet. Det blev også godt, men ikke helt det samme. Skal prøve med edamame næste gang!

★★★★
Freja

Min kæreste og jeg lavede denne poke bowl i går aftes. Vi havde lidt for meget sojasauce, så det blev lidt salt, men ellers var det en succes. Perfekt til en hyggelig aften med Netflix!

★★★★
Jens

Jeg er ikke så vild med rå laks, så jeg stegte min i stedet. Det blev også godt, men jeg tror, jeg skal prøve med tun eller kylling næste gang. Opskriften er super nem at tilpasse!

★★★★★
Anne

Poke Bowl er perfekt til en sund og lækker frokost!

★★★★★
Mette

Jeg elsker kombinationen af laks og avocado i min Poke Bowl.

Thomas

Poke Bowl er ideel til en hurtig og nem aftensmad efter træning.

★★★★