Pastrami på rugbrød: En syltet sensation! Denne nemme og hurtige opskrift kombinerer den rige, røgfyldte smag af pastrami med en syrlig twist fra syltede skalotteløg. Perfekt til en lækker og let frokost!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forbered de syltede skalotteløg. Bland eddike, sukker, sennepsfrø og salt i en gryde. Varm op indtil sukkeret er opløst.
Tilsæt de skivede skalotteløg til væsken, og lad dem simre i 5 minutter. Tag gryden af varmen og lad løgene køle af i lagen.
Rist rugbrødsskiverne i en brødrister eller på en pande til de er sprøde.
Smør hver skive rugbrød med en spiseskefuld blødt smør.
Læg pastramiskiverne på de smurte brødskiver.
Top pastramien med de syltede skalotteløg og server straks.
Kommentarer
Jeg prøvede at lave de syltede skalotteløg, men endte med at spise dem alle sammen før jeg nåede at lægge dem på toasten. Så lækre! Måske skal jeg bare lave en dobbelt portion næste gang.
Rugbrød og pastrami er en vild kombination! Jeg havde aldrig tænkt på det før, men det smager faktisk fantastisk. Min kone troede, jeg var blevet kok, da jeg serverede det til frokost.
Jeg brændte rugbrødet i brødristeren, så jeg måtte starte forfra. Men ellers var opskriften nem at følge, og resultatet blev super lækkert. Måske skal jeg holde øje med brødristeren næste gang!
Jeg havde ikke sennepsfrø, så jeg brugte bare lidt Dijon-sennep i stedet. Det fungerede fint, men jeg tror, sennepsfrø ville give en lidt mere interessant smag. Alligevel en god opskrift!
Jeg lavede denne opskrift til en lille frokost med veninder, og de blev helt vilde med de syltede skalotteløg. En af dem spurgte, om jeg havde åbnet en gourmetrestaurant i smug!
Skalotteløgene tilføjede en dejlig sødme til retten!
Perfekt til en hurtig frokost - pastramitoasten var fyldig og mættende.
Jeg ville ønske, at toasten var lidt mere sprød... men smagen var god!