Feta & Mozzarella Tærte: Basilikum-Bomben! er en nem og hurtig opskrift, der eksploderer med smag. Denne ostetærte med bagt basilikum er en smagfuld overraskelse, hvor den søde og syrlige basilikum perfekt komplementerer den cremede osteblanding. Prøv denne danske opskrift og oplev en smagsoplevelse, der er nem at lave hjemme!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
Rul butterdejen ud og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel.
Bland feta og mozzarella og fordel det jævnt i tærtebunden.
Pensl kanten af tærten med det piskede æg.
Bag tarten i ovnen i 25 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Mens tarten bager, bring hvidvinseddike og sukker i kog i en lille gryde. Tilsæt basilikumbladene og lad dem simre i 2 minutter. Tag dem af varmen og lad dem køle af.
Tag tarten ud af ovnen, lad den køle lidt af og top med syltet basilikum inden servering.
Kommentarer
Jeg prøvede den her opskrift til en middag med veninder, og de blev helt vilde med den syltede basilikum! Men jeg må indrømme, at jeg brændte mig lidt på fingrene, da jeg skulle tage tarten ud af ovnen. Måske skulle jeg have brugt ovnhandsker... eller bare ventet lidt længere!
Butterdej og ost er altid en vinder hos mig, men jeg havde aldrig tænkt på at sylte basilikum før. Det gav en helt ny dimension til tarten. Jeg havde dog ikke hvidvinseddike, så jeg brugte æbleeddike i stedet. Det fungerede også fint!
Jeg lavede denne ostetarte til en familieaften, og min lillebror spurgte, om han kunne få en tærte med bare syltet basilikum. Han er vist blevet en foodie! Men seriøst, den kombination af feta og mozzarella er bare perfekt.
Jeg elsker at eksperimentere i køkkenet, og denne opskrift var en sjov udfordring. Jeg tilføjede lidt chili til syltet basilikum for at give den lidt mere 'punch'. Det blev en hit hos mine gæster, men måske ikke for dem, der ikke kan lide krydret mad!
Jeg havde aldrig prøvet at sylte basilikum før, og det var lidt af en overraskelse, hvor godt det smagte. Men jeg må indrømme, at jeg blev lidt forvirret over, hvor meget en 'buket' basilikum egentlig er. Jeg endte med at bruge en hel plante, og det blev måske lidt for meget!
Ostetarten med syltet basilikum var en himmelsk kombination!
Den perfekte snack til picnic i parken med vennerne.
Jeg tilføjede lidt ekstra parmesanost for at give retten et ekstra pift.