"Tofuen, der fik røg i næsen", er en nem og hurtig opskrift på marineret røget sojatofu, hvor flydende røg og ahornsirup giver en unik smag. Den er perfekt til at imponere gæsterne med minimal indsats. Prøv denne sprøde og lækre ret på dansk!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær den drænede og pressede tofu i skiver eller tern efter ønske.
I en skål kombineres sojasauce, flydende røg, finthakket hvidløg, revet ingefær og ahornsirup. Rør godt rundt.
Læg tofustykkerne i marinaden, og sørg for, at de er helt dækkede. Lad dem marinere i mindst 30 minutter i køleskabet.
Opvarm olivenolie i en pande ved middel varme. Steg de marinerede tofustykker, indtil de er gyldne og sprøde på alle sider.
Server den marinerede røget soja-tofu som hovedret eller tilbehør.
Kommentarer
Jeg prøvede den her opskrift i går, og min mand troede, det var kød! Flydende røg gør virkelig en forskel. Men jeg må indrømme, at jeg blev lidt skræmt af, hvor meget ingefær der skulle i. Det blev dog super godt!
400 g tofu og kun 30 minutter marinering? Jeg lod min marinere i en time, og det blev perfekt. Men jeg måtte bruge lidt mere olivenolie, fordi min pande er en gammel rustvogn, der suger alt op!
Jeg elsker ahornsirup, så jeg blev nødt til at prøve denne. Det blev en hit hos børnene, men de spurgte, om de måtte få lidt mere sirup på toppen. Måske lidt for sødt til min smag, men godt alligevel!
Jeg havde aldrig brugt flydende røg før, og jeg må sige, det gav en sjov smag. Min kone sagde, det smagte som en grillfest på en skovtur. Vi skal helt sikkert lave det igen!
Jeg glemte at dræne tofun ordentligt, så det blev lidt af en sø i panden. Men smagen var der stadig, og det blev en god oplevelse. Næste gang skal jeg bare huske at presse tofun bedre!
Den marinerede tofu havde en fantastisk smag af røg
Perfekt til vegetariske wraps med friske grøntsager
Den røgede soja-tofu var det perfekte tilbehør til vores veganske sushi-aften