Denne hjemmelavede sur-sød kylling er så god at din lokale kineser bliver jaloux! Sprød kylling, farverig sauce og perfekt balance - takeaway kan ikke måle sig. Din nye fredagsfavorit!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Dyp kyllingestykkerne i æg, derefter i majsstivelse så de er godt coatet.
Friture eller dyb-steg kyllingen i olie ved 180°C til den er gylden og sprød, ca. 5-6 minutter.
Lad kyllingen dryppe af på køkkenrulle.
Svits peberfrugt og løg i en wok eller stor pande i 3 minutter.
Bland ananassaft, eddike, sukker, ketchup og sojasauce. Hæld i wokken og kog op.
Bland 1 spsk majsstivelse med lidt vand og hæld i saucen. Rør til den tykner.
Tilsæt ananas og den stegte kylling. Vend forsigtigt. Server med ris.
Kommentarer
"Wow! Denne opskrift er bedre end nogen kinesisk restaurant jeg har været i. Kyllingen bliver så sprød og saucen er perfekt balanceret mellem sød og syrlig. Mine børn beder om den hver uge nu. Aldrig bestiller takeaway igen!"
"Fantastisk! Saucen er spot on. Husk at lade kyllingen blive ordentlig sprød før du blander den i saucen."
"Så lækker! Tilføjede ekstra ananas fordi vi elsker det. Perfekt til fredagsaften."
"Bedste sur-sød kylling! Meget bedre end fra restauranten. Lidt arbejde men så værd."
"Elsker denne ret! Lavede den til gæster og de var dybt imponerede. Smager autentisk!"