Kokosmælkens kølige koldskål er en forfriskende dansk kold suppe, der med sin unikke brug af kokosmælk giver en eksotisk twist til den traditionelle koldskål. Denne nemme og hurtige opskrift kræver blot, at du blander ingredienserne og lader dem køle ned, perfekt til at servere med knuste kiks eller frisk frugt. Prøv den bedste koldskål med en tropisk vri på dansk!
Ingredienser
Fremgangsmåde
I en stor skål blandes kokosmælk og kærnemælk, indtil det er jævnt.
Tilsæt sukker og vaniljesukker til mælken og rør godt rundt, indtil sukkeret er opløst.
Pres saften fra citronen og tilføj den til blandingen. Rør godt rundt.
Dæk skålen til og stil koldskålen på køl i mindst 1 time før servering.
Kommentarer
Jeg prøvede den her koldskål med kokosmælk, og det var en skrap overraskelse! Jeg havde aldrig tænkt på at bruge kokosmælk i koldskål før, men det giver en lækker twist. Min mand syntes dog, det smagte som en tropisk ferie, og han savnede sin klassiske koldskål. Men hey, variation er jo krydderiet i tilværelsen!
500 ml kokosmælk og 500 ml kærnemælk? Det lyder som en god start på en fest! Jeg lavede den her opskrift til en grillmiddag, og alle blev helt vilde med den. Citronsaften giver en friskhed, der får en til at føle sig som på en strand i Thailand. Skal prøves!
Jeg havde aldrig troet, at jeg ville bruge en hel citron i min koldskål, men det fungerede faktisk! Jeg havde også lidt for meget travlt og glemte at røre godt nok, så sukkeret blev ikke helt opløst. Men det blev alligevel en hit hos børnene. Næste gang skal jeg bare huske at røre lidt mere!
Jeg prøvede at lave den her koldskål til en sommerfest, og det var en succes! Men jeg må indrømme, at jeg blev lidt overrasket over, hvor meget sukker der skulle i. Jeg havde håbet på en lidt sundere version, men smagen var der i hvert fald. Måske prøver jeg med mindre sukker næste gang.
Jeg elsker koldskål, og den her version med kokosmælk er bare så lækker! Jeg havde aldrig tænkt på at kombinere kokosmælk og kærnemælk før, men det fungerer virkelig godt. Jeg havde også lidt sjov med at servere den til mine venner og fortælle dem, at det var en 'hemmelig opskrift fra Bali'. De købte det faktisk!
Koldskål med kokosmælk er perfekt til en varm sommerdag!
Jeg tilføjede lidt revet citronskal for ekstra friskhed.
Koldskål med kokosmælk er fantastisk som dessert efter en god grillmiddag.