Hakkebøf med Kryddersmør: Mormors Hemmelige Twist! En nem og hurtig opskrift på en pandestegt oksebøf, toppet med smagfuldt urtesmør og serveret med en frisk bedstemorsalat. Prøv denne opskrift og oplev, hvordan en enkel ingrediens kan forvandle en hverdagsret til noget helt specielt!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Bland det hakkede oksekød med finthakket løg, salt og peber. Form blandingen til 4 bøffer.
Opvarm en pande over middelhøj varme og steg bøfferne i 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte.
Bland det bløde smør med hakket persille. Form smørret til små klatter til at lægge oven på de færdige bøffer.
Anret salaten med salatblade, agurkeskiver og tomatbåde. Dryp olivenolie og eddike over.
Kommentarer
Hakkebøfferne blev perfekte, men det kryddersmør med persille? Det smagte som en eksplosion af sommer i munden! Mormorsalat er også en klassiker, men jeg tilføjede lidt revet gulerod for ekstra crunch. Min mand spurgte, om jeg havde fået en ny kogebog - haha, nej, bare en god opskrift!
Jeg prøvede at lave denne opskrift i går, og det gik nogenlunde. Bøfferne blev lidt for tynde, så de blev lidt tørre. Men det kryddersmør reddede dagen! Jeg havde ikke persille, så jeg brugte basilikum i stedet - det fungerede også fint. Mormorsalat er altid en vinder, men jeg savnede lidt rødløg i den.
Hakkebøf med kryddersmør er en sikker vinder hos os. Jeg lavede denne opskrift til en familieaften, og alle blev begejstrede. Mormorsalat er så enkel, men så god! Jeg havde dog ikke eddike, så jeg brugte citronsaft i stedet - det blev også super. En lille anbefaling: Prøv at tilføje lidt hvidløg til kryddersmøret, det giver en ekstra smag!
Jeg er ikke så vild med at lave mad, men denne opskrift virkede nem nok. Bøfferne blev lidt for stegte, men det var min egen skyld - jeg glemte dem lidt. Kryddersmøret var en god idé, men jeg havde ikke persille, så jeg brugte bare noget tørret oregano. Mormorsalat er altid godt, men jeg synes, der manglede noget. Måske lidt ost?
Jeg lavede denne opskrift til en lille middag med veninder, og det blev en succes! Hakkebøfferne blev saftige og lækre, og kryddersmøret med persille var en hit. Mormorsalat er så nem at lave, og den friske smag passede perfekt til bøfferne. Jeg tilføjede lidt ristede pinjekerner til salaten for ekstra crunch - det kan jeg anbefale!
Kryddersmøret gav lige det ekstra pift!
Mormorsalaten var frisk og sprød - perfekt til sommeraftener!
Hakkebøffen var saftig og lækker, jeg kunne spise det hver dag!