Tomatsuppe Provence er din nye go-to-opskrift, når du har brug for en hurtig og nem suppe. Med modne tomater, løg og en smule timian og basilikum, blender du dig frem til en smagfuld oplevelse på ingen tid. Den er perfekt til travle dage, hvor du alligevel ønsker noget lækkert og hjemmelavet!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Opvarm olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og sauter indtil de er bløde og gennemsigtige.
Tilsæt hvidløg og sauter i yderligere et minut, indtil det dufter.
Tilsæt de hakkede tomater, grøntsagsbouillon, timian og basilikum. Rør godt rundt.
Bring suppen i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 20 minutter.
Blend suppen med en stavblender indtil den er helt glat.
Smag til med salt og peber før servering.
Kommentarer
Jeg lavede den her suppe i aftes, og den blev super lækker! Men jeg må indrømme, at jeg tilføjede lidt ekstra hvidløg, fordi jeg elsker det. Min mand klagede over, at han kunne lugte mig på 10 meters afstand bagefter, haha!
Timian og basilikum giver virkelig en god smag til suppen. Jeg havde dog ikke nok tomater, så jeg brugte også en dåse hakkede tomater. Det fungerede fint, men jeg tror, det er bedre med friske tomater. Næste gang!
Jeg elsker denne opskrift! Den er så nem at lave, og den smager som en lille ferie til Provence. Jeg bruger altid en stavblender, fordi det gør suppen så cremet. Perfekt til en kold vinterdag!
Jeg prøvede at lave den her suppe, men jeg glemte at tilsætte salt og peber til sidst. Det blev lidt fladt, men ellers var det en god opskrift. Husk at smage til, folkens!
Jeg lavede denne suppe til en middag med veninder, og de blev helt vilde med den! Vi havde også lidt røde peberflager til at give den lidt ekstra krydderi. Det blev en succes!
Den friske basilikum giver et lækkert touch til suppen
Perfekt til madpakken - nem og lækker
Den ristede hvidløg giver en skøn smag til suppen