Hemmeligheden ved Blomsterkylling med Ærtepuré er en opskrift, der bruger tørrede spiselige blomster til at give kyllingen en unik smag. Denne nemme, men elegante ret tilberedes i ovnen og serveres med en cremet ærtepuré, der får dine smagsløg til at danse. Prøv denne fremragende danske opskrift og oplev en smagsoplevelse som ingen anden.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
Bland olivenolie, tørrede blomster, hakkede urter, citronsaft og -skal, salt og peber i en skål.
Gnid kyllingen grundigt med urte- og blomsterblandingen, både udvendigt og indvendigt.
Placer kyllingen i en bradepande og sæt den i ovnen.
Mens kyllingen steger, kog ærterne i letsaltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er møre.
Blend de kogte ærter med smør og fløde til en glat puré. Smag til med salt og peber.
Server den stegte kylling med ærtepuréen som tilbehør.
Kommentarer
Tørrede spiselige blomster? Hvor fanden køber man sådan noget? Jeg endte med at bruge lidt tørret lavendel fra haven, og det blev faktisk ret godt! Men kyllingen lignede en eksploderet blomsterbutik.
Ærtepuréen blev en smule for tynd, så jeg smed lidt ekstra smør i. Min kone sagde, det smagte som en cremet drøm. Men kyllingen tog en evighed at stege, så vi spiste ærtepuréen som forret!
Jeg prøvede at imponere min svigermor med denne opskrift. Hun spurgte, om jeg havde brugt hendes gamle parfume til at marinere kyllingen. Men ærtepuréen var en hit hos børnene!
Jeg havde aldrig troet, at jeg ville gnide en kylling ind med blomster, men det blev overraskende godt. Min kone troede, jeg havde fået en ny hobby som blomsterhandler!
Ærtepuréen blev perfekt, men kyllingen blev lidt tør. Måske fordi jeg blev distraheret af at se 'Badehotellet' og glemte den i ovnen. Næste gang skal jeg sætte en alarm!
Blomsterkyllingen var en spændende smagsoplevelse!
Ærtepuréen var cremet og lækker, perfekt til retten.
Denne ret passer perfekt til en hyggelig picnic i parken.