Laksens Citron-Fest: Nem og Hurtig Opskrift! er en skøn cremet dansk ret, hvor frisk laks møder en sprød citronsmag og et drys af timian. Perfekt til en travl aften, hvor du alligevel vil have noget lækkert på bordet med minimal indsats.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær laksen i portionsstykker, og drys med salt og peber.
Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Steg laksestykkerne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er let gyldne.
Tag laksen af panden, og sæt den til side. I samme pande tilsættes citronsaft, citronskal og crème fraîche.
Lad saucen simre i et par minutter, indtil den er cremet. Tilsæt den hakkede timian og smag til med salt og peber.
Læg laksestykkerne tilbage i saucen og lad dem varme igennem i yderligere 2 minutter.
Kommentarer
"Jeg prøvede den her opskrift i går, og min mand sagde, at det smagte som noget fra en fancy restaurant! Men jeg må indrømme, at jeg blev lidt nervøs, da jeg skulle stege laksen - den blev så let gylden, at jeg troede, jeg havde brændt den! Heldigvis smagte det godt alligevel. 4 ud af 5 stjerner, fordi jeg blev lidt svedig undervejs."
"Jeg elsker laks, og denne opskrift er en vinder! Jeg tilføjede lidt ekstra timian, fordi jeg er vild med den smag. Men jeg må sige, at jeg blev overrasket over, hvor meget citronsaft der skal til - min pande blev næsten til en citronpresse! Super lækkert resultat dog. 5 ud af 5."
"Jeg lavede denne ret til en middagsaften med veninder, og vi blev alle sammen enige om, at det var en succes. Men vi lo så meget, da jeg skulle tilføje citronskal - jeg havde aldrig brugt en rifles før, og det endte med, at jeg fik citronskal overalt! God opskrift, men måske en advarsel om citronskal-mængden? 4 ud af 5."
"Jeg er ikke så vild med fisk, men jeg prøvede denne opskrift for at imponere min kæreste. Det lykkedes! Hun elskede det, og jeg må indrømme, at det var ret lækkert. Men jeg havde aldrig troet, at jeg ville ende med at lave en 'cremet citron-laks med timian' en søndag aften. 3 ud af 5, fordi det var lidt uden for min komfortzone."
"Jeg lavede denne ret til min familie, og mine børn elskede den! Men jeg må sige, at jeg blev lidt overrasket over, hvor hurtigt laksen blev stegt. Jeg havde lige sat mig ned for at tage en slurk kaffe, og så var den allerede klar! Super nem og hurtig opskrift, men måske lidt for hurtig til min smag. 4 ud af 5."
"Den cremede citronsovs var virkelig lækker!"
"Timianen gav retten en dejlig frisk smag"
"Perfekt til en let sommermiddag på terrassen"