Broccolisuppe med latte er den nemme og hurtige opskrift, der vil få dine smagsløg til at danse! Med en smule muskatnød og en masse fløde bliver denne suppe en cremet drøm, der er klar på blot 30 minutter. Prøv denne danske favorit og oplev, hvordan broccoli og kartofler kan forvandle sig til noget helt specielt!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Opvarm en stor gryde over middel varme og tilsæt lidt olie. Svits det hakkede løg og hvidløg, indtil de er bløde og gennemsigtige.
Tilsæt de skårne kartofler og broccolibuketter til gryden. Rør rundt i et par minutter.
Hæld grøntsagsbouillon over grøntsagerne, og bring det i kog. Sænk derefter varmen og lad det simre, indtil kartoflerne er møre.
Brug en stavblender til at purere suppen, indtil den er glat og cremet.
Rør fløde eller mælk i suppen og smag til med salt, peber og muskatnød.
Varm suppen igennem, men undgå at koge. Server varm med frisk brød.
Kommentarer
Jeg prøvede den her suppe i går, og den blev super lækker! Men jeg må indrømme, at jeg tilføjede lidt ekstra muskatnød, fordi jeg elsker den smag. Min mand sagde, det smagte som julemiddag i suppeskål!
Haha, 'broccoli-latte suppe'? Høres ud som noget, man bestiller på en hipster café! Men seriøst, den er nem at lave og smager godt. Jeg bruger altid lidt ekstra fløde, fordi jeg kan godt lide den cremede konsistens.
Jeg lavede den her suppe til min svigermor, og hun blev helt vild med den! Hun spurgte, om jeg havde brugt en hemmelig ingrediens, men nej, det var bare den gode, gamle broccoli og kartofler. En simpel opskrift med stort resultat!
Jeg havde aldrig troet, at broccoli og kartofler kunne smage så godt sammen. Jeg havde ikke muskatnød hjemme, så jeg brugte lidt kanel i stedet. Det blev også godt, men lidt anderledes. Måske ikke helt 'latte', men stadig en vinder!
Jeg lavede den her suppe til en hurtig middag, og den var klar på ingen tid. Jeg havde ikke frisk brød, så jeg serverede den med ristede rundstykker. Børnene klagede ikke, så det må være en succes i min bog!
Denne suppe er perfekt til en kold vinterdag med sine varme smagsnuancer af broccoli og løg.
Jeg ville ønske der var lidt mere hvidløg i suppen for at give den ekstra smag.
Broccoli-latte suppen var en overraskende lækker og cremet fornøjelse til frokost.