Bananbrød med tomatpulver er ikke bare et nemt og hurtigt brød at lave i ovnen, men også en overraskende smagsoplevelse. Med modne bananer og et drys af tørret tomatpulver på toppen, får du det bedste af både det søde og det krydrede i én dansk opskrift.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 175°C og smør en brødform.
Mos bananerne i en stor skål, indtil de er helt glatte.
Tilsæt sukker, smeltet smør og æg til bananmosen og rør godt sammen.
Sigt mel, bagepulver og salt i skålen og bland indtil netop kombineret.
Hæld dejen i den forberedte brødform og drys med tørret tomatpulver.
Bag i ovnen i 45-50 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud rent.
Lad brødet køle af i formen i 10 minutter, før det tages ud og køles helt af på en bagerist.
Kommentarer
Bananbrød med tomatstøv? Det lyder som en eksperimentel ret fra 'MasterChef'! Jeg prøvede det, og det var faktisk ikke så sært som det lyder. Tomatstøvet giver en interessant smag. Men jeg må indrømme, at jeg var lidt bange for, at brødet ville smage som en pizza!
Jeg lavede denne opskrift til en frokost med venner, og de troede, jeg havde lavet en fejl, da de så tomatstøvet. Men da de smagte det, var de overrasket over, hvor godt det var! En af dem sagde, det mindede ham om en smoothie med et twist. Jeg synes, det er en sjov og lækker variation af det klassiske bananbrød.
Jeg havde aldrig tænkt på at bruge tørret tomatpulver i bananbrød før. Det lyder lidt som en af de ting, man finder i en hipster café i København. Jeg prøvede det, og det var overraskende godt. Men jeg tror, jeg vil holde mig til den klassiske version næste gang - mindre overraskelser!
Jeg lavede dette bananbrød til min kone, og hun spurgte, om jeg havde fået en ny hobby som madblogger. Tomatstøvet var en sjov idé, men jeg tror, jeg vil bruge lidt mindre næste gang. Det blev lidt for intenst. Men ellers en god opskrift!
Jeg prøvede at lave dette til mine børn, og de var lidt skeptiske til tomatstøvet. Men da de smagte det, blev de helt vilde med det! De sagde, det smagte som en blanding af banan og ketchup - og det er tydeligvis en vinder hos børn!
Bananbrød med tomatstøv er perfekt til en hyggelig picnic i parken
Jeg elsker kombinationen af banan og tomatsmag - det er en smagsoplevelse ud over det sædvanlige
Bananbrød med tomatstøv er et hit hos mine børn - det er sundt og nemt at have med i madpakken