Den klassiske danske bolleopskrift alle har brug for! Gyldne, bløde og perfekte til enhver anledning. Frys dem ned og hav altid friske boller klar - dette er opskriften du vil lave igen og igen!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Smuldr gæren i en skål. Tilsæt sukker og lunken mælk. Rør til gæren er opløst.
Tilsæt mel, salt og smør. Ælt til en glat og smidig dej i ca. 10 minutter.
Dæk dejen og lad den hæve i 1 time til den er fordoblet.
Slå luften ud af dejen og del den i 12 lige store stykker. Form til runde boller.
Læg bollerne på en bageplade med bagepapir. Lad dem efterhæve i 30 minutter.
Forvarm ovnen til 220°C. Pensl bollerne med pisket æg.
Bag i 12-15 minutter til de er gyldne.
Kommentarer
"Dette er DEN klassiske bolleopskrift! Lige som min mormor lavede dem. Gyldne udenpå, bløde indeni. Perfekte til alt fra morgenmad med ost til aftensmad med pålæg. Fryser fantastisk - altid en portion i fryseren!"
"Perfekte boller! Husk at ælte ordentligt - det gør dem luftige. Min kone siger de er bedre end fra bageren!"
"Fantastiske! Laver dem hver søndag. Huset dufter himmelsk når de bages."
"Rigtig gode! Penslingen med æg gør dem gyldne og lækre. Klassisk opskrift der virker hver gang."
"Bedste bolleopskrift! Holder sig bløde i flere dage. Perfekte til madpakken."