Diverse
Andefedt
Andefedt er et luksuriøst tilberedningsfedt med rig smag og høj røgpunkt. Det giver utrolig sprød og gylden overflade til kartofler og grøntsager. Traditionelt brugt i fransk gastronomi til confit og stegning.
Opskrifter med Andefedt
Opbevaring
Opbevaringsvejledning
Opbevares køligt ved 2-6°C i lukket beholder. Kan også fryses.
Holdbarhed
6-12 måneder i køleskab
Ernæringsmæssige Fordele
- Indeholder umættede fedtsyrer
- Højt røgpunkt perfekt til stegning
- Rig på smag
Allergi & Diætinfo
Glutenfri
Vidste du det?
I det franske køkken har andefedt været brugt i århundreder, og folk fra områder hvor det bruges dagligt har lavere hjertesygdomme.