Tomatmarmelade-scones er den nemme og hurtige opskrift, du ikke vidste, du manglede. Med modne tomater og en tur i ovnen, får du de bedste scones med en unik smag. Prøv denne opskrift og overrask dine gæster med en lækker overraskelse!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200°C.
Bland hvedemel, sukker og bagepulver i en skål.
Tilsæt smørret og smuldr det i melblandingen, indtil det ligner grove krummer.
Tilsæt mælk og rør, indtil dejen samler sig.
Form dejen til scones og læg dem på en bageplade med bagepapir.
Bag scones i ovnen i 15 minutter, indtil de er gyldne.
Mens scones bager, lav tomatmarmeladen ved at koge tomater, sukker og eddike i en gryde over medium varme.
Server de varme scones med tomatmarmelade.
Kommentarer
250 g hvedemel og 50 g sukker? Det lyder som en sikker opskrift på at få mine børn til at spise morgenmad uden klager! Men 300 g tomater til marmeladen? Det må være en spøg - det bliver nok en tomatfest hjemme hos os!
Jeg prøvede at lave disse scones i går, og da jeg smuldrede smørret i melblandingen, følte jeg mig som en rigtig mesterbager. Men så kom tomatmarmeladen... Hvem fanden har hørt om tomatmarmelade til scones? Det var som at spise en pizza til morgenmad!
Æblecidereddike i tomatmarmeladen? Det lyder som en eksplosion af smag! Jeg kan godt lide at eksperimentere i køkkenet, men det her tager kagen. Måske skulle jeg prøve at tilføje lidt chili også - det kunne være sjovt at se min mands reaktion!
Jeg elsker scones, men tomatmarmelade? Det lyder som noget, min svigermor ville finde på. Jeg kan allerede høre hende sige: 'Det er jo så sundt, Poul!' Nå, men jeg prøver det alligevel - måske overrasker det mig!
Jeg lavede disse scones til en frokost med veninder, og vi lo så meget over tomatmarmeladen. En af dem sagde, det smagte som en salat på en scone! Men hey, det var en sjov oplevelse, og sconesene blev da også gode!
Disse scones med tomatmarmelade var overraskende lækre!
Tomatmarmeladen gav en spændende sødme til sconesene
Perfekt til brunch med vennerne - alle var vilde med dem!