Svampeis med sojakaramel er den nemme og hurtige opskrift, der vil få dine smagsløg til at danse. Med en unik sojakaramelsauce, der tilføjer en salt smag til den søde vaniljeis, er dette den bedste dessert, du kan lave på dansk jord. Prøv denne opskrift og oplev, hvor nemt det er at imponere med et lækkert twist!
Ingredienser
Fremgangsmåde
Start med at lave soya-karamelsauce: Kom sukkeret i en tør pande og varm det op over medium varme.
Når sukkeret er helt smeltet og har en gylden farve, tilsæt smørret og rør godt rundt.
Tilsæt sojasauce forsigtigt, mens du rører konstant for at undgå klumper.
Lad soya-karamelsaucen køle lidt af, inden den serveres over isen.
Anret vaniljeis i skåle og hæld den afkølede soya-karamelsauce over.
Kommentarer
Prøvede den her opskrift i går, og ærlig talt, sojasauce i karamelsauce? Det lød som en katastrofe, men det var faktisk ret godt! Især når man får den salte smag sammen med den søde is. Min kæreste troede først, jeg havde spildt sojasauce på isen, haha!
Jeg elsker at eksperimentere med smagskombinationer, og den her soya-karamel var en vinder! Det eneste, jeg ændrede, var at jeg brugte lidt mindre sojasauce, fordi jeg var bange for, at det ville blive for salt. Men det blev perfekt!
Jeg lavede den her til en middag med venner, og de var lidt skeptiske til starten. Men da de smagte det, var de helt solgt! En af dem sagde, at det mindede ham om en asiatisk dessert, han havde spist i Thailand. Sjovt, hvordan små ting kan vække minder!
Ærlig talt, jeg brændte sukkeret første gang, fordi jeg blev distraheret af en serie, jeg kiggede på. Men anden gang gik det bedre, og soya-karamelsaucen blev super lækker. Det er bare så nemt at ødelægge karamelsauce, hvis man ikke passer på!
Jeg er ikke så vild med at bruge smør i karamelsauce, så jeg prøvede med kokosolie i stedet. Det blev også godt, men lidt anderledes. Hvis du er veganer, så prøv det! Og sojasauce i dessert? Det er bare så sjovt at overraske gæster med noget uventet.
Svampeis med soya-karamel var en spændende kombination!
Den soya-karamel gav en lækker sødme til svampene.
Perfekt til vegetariske sandwich til frokost!